元宵也叫“湯圓”，吃元宵象征著全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福。皮膚病是生活中常見的疾病之一，大多數(shù)由于飲食不當(dāng)?shù)冉佑|過敏原引起。那么，在這團(tuán)圓佳節(jié)，皮膚病可以吃湯圓么?怎樣才能保證美味與健康兼收呢?

1、高糖高熱，早餐慎食

湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養(yǎng)素，除了熱量和糖外并沒有太多其他營養(yǎng)，這樣的食品首先是不適合當(dāng)早餐吃。

除了缺乏營養(yǎng)外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱的，而湯圓外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此早餐吃湯圓很容易出現(xiàn)消化不良，而導(dǎo)致泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。

2、細(xì)嚼慢咽助消化

元宵用干粉滾制而成，餡料少又容易硬心。湯圓則使用糯米制作，通常餡料較多，煮出來較為柔軟細(xì)膩。本來糯米粉就黏膩難化，對于消化不好的人來說可以少吃一些，吃元宵的時候要細(xì)嚼慢咽，以免導(dǎo)致胃不舒服。

3、營養(yǎng)選擇是關(guān)鍵

湯圓的外皮糯米含有較多的支鏈淀粉，粘度高，難以消化;加上餡料多用脂肪含量高的芝麻、花生等果仁，加豬油混合制成，高脂高糖，蛋白質(zhì)含量低，熱量非常高，一旦多吃，很容易造成血糖升高，對健康造成不良的影響。

餡料中也有些好東西，那就是芝麻、花生和各種堅果仁，還有豆沙。堅果類原料營養(yǎng)價值較高，豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。

飲食以清淡為主，保持好胃口、患病期間禁食芹菜、韭菜等難消化的粗纖維蔬菜。要保證水果和蔬菜的新鮮，保持好胃口。

食用清淡、富有營養(yǎng)、易消化的食物為好，少吃油膩難以消化食物，適當(dāng)添加魚、蝦、瘦肉、銀耳等以清淡為主，可以在不加重胃腸負(fù)擔(dān)的情況下，保持好胃口!

在歡度正月十五之時

長春膚康皮膚病醫(yī)院全體工作人員

祝大家元宵節(jié)快樂!

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